清么菜的功效?
清么菜在亚洲地区都有分布,多见于沼泽旁,因为性喜生长于潮湿之地,茎叶柔美,所以又名水英、靡胡。《尔雅》中称“茏”。《本经》记载:“水白菜,味甘酸、平、无毒;主治痈肿恶疮,杀蕴毒,去关节烦闷”。
清么菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C等营养成分,是一种营养价值很高的野菜。它还有抗痢疾以及消化不良的效果,可以止血、清热凉血、清热消肿和舒通经脉。
清么菜可将体内多余的钠排除,有良好的利尿作用,因此适合高血压、肾脏病、心脏病患者经常食用。妇女产后多食水白菜在滋补同时还有利乳汁分泌。
孕妇、儿童、老人皆宜食用。水白菜味甘质滑,脾胃虚寒者不宜多食。