生姜烧热有什么功效？
生姜烧热后，其性味会发生相应改变，能有针对性地发挥更多作用。从中医角度讲，甘味药有补益的作用，辛味则有疏通发散作用，将生姜用文火煨热或隔水炖熟，甘味成分会分解出来，辛味成分相应减少，此时吃熟生姜，补脾胃的作用更好，适合吃饭不香或没胃口的人。另外，熟生姜中还有类似催眠成分的物质，睡前适当吃些熟生姜，还有缓解失眠的作用。
熟生姜在治疗咳嗽上也有不错的效果，将生姜洗净蒸熟，再加上冰糖，捣成汁后服用，能有效平缓肺热引起的咳嗽。需要提醒的是，熟生姜的发汗作用比生生姜弱，因此用于感冒时，最好将生、熟生姜一起吃。
生吃的生姜性味更偏辣、辛、热，可发汗解表，能更好地发挥出驱风散寒、止呕解毒等作用，适合风寒感冒的患者，出现怕冷、流清鼻涕等，可用3~5片生姜，加上少许红糖，用水煎服，平时易呕吐或吃海鲜后易拉肚子的人也可生吃生姜。另外，生生姜还有杀菌的作用，平时吃凉肉、凉鱼或其他不太新鲜的食物后感觉不太舒服，可生吃几片生姜，有助缓解不适，还能预防拉肚子。