萝卜葱大蒜啵汤有什么功效？
萝卜有清热生津、消肿化痰、润肠通便、解毒的作用；葱白有发汗解表、散寒通阳、解毒散结的作用；蒜则有解毒杀菌、散寒、祛痰、增进食欲等功效。
这道菜的制法是：取大萝卜300克，洗净切丝，用沸水焯后晾凉待用；生蒜100克，捣成茸，晾凉后加醋200克，白糖200克，浸泡3天备用；水发黑木耳50克，洗净撕成小片；葱250克，剥掉外层老皮，洗净切段。将醋腌的蒜茸连同醋汁一起放入容器中，加入萝卜丝、黑木耳、葱丝，调匀即成，具有清热解毒、润肠通便的作用，适宜高血压、糖尿病、支气管炎及习惯性便秘者。每日1次当菜食用，10日为一疗程，休息5日再继续服用。