人们都说土豆容易熟，但做的时候总觉得很难，有时要做很长时间。 到底怎么回事？土豆的确很容易熟，如果是新鲜土豆，用一般的烹调方法，一会儿就熟了。但土豆有时难吃到让人难以相信它是很容易熟的食物。这些难吃的原因很复杂，和很多因素有关。我们一一来看。土豆难吃的原因一：土豆变绿了。
“戎”，甲骨文写作上图①，像一手持戈之形②；有的甲骨文将戈放在左边，而将刀箭等械具放在右边③；也有甲骨文将戈放在右边以表示兵器的不同用途④。有的甲骨文字形象手持戈矛的士兵⑤、或左戈右戟的武装武士⑥、也有的甲骨文字形象一甲士披戴盔甲正要上马⑦。 造字本义为武器的总称。