熟羊肉怎么炒好吃？
准备食材 主料：羊肉250克、胡萝卜1根 辅料：油适量、盐4克、料酒1大勺、生抽半大勺、蚝油1小勺、白胡椒粉少许、水淀粉一小勺 步骤一：准备好所需食材；胡萝卜洗净切成小块备用。
步骤二：将切好的羊肉丁放碗中，加入盐，料酒和蚝油抓匀后腌制二十分钟。
步骤三：锅中放油烧热后将腌好的羊肉丁放入油锅中小火慢慢煸炒至表面微黄盛出备用。
步骤四：用锅中剩下的底油放入胡萝卜大火翻炒几下。
步骤五：待胡萝卜微微变软后再加入盐和白胡椒粉炒匀。
步骤六：倒入炒过的羊肉粒一起翻炒均匀关火即可盛盘上桌。
烹饪tips： 炖熟的羊肉可以直接炒制，如果炒制过程中容易粘锅就加点清水进去，炖一下再炒口感更好些。