红花怎么弄好吃？
我吃的最好吃的一次，是去年在乌尔禾区吃的那餐烤羊肉。 那会儿我们到新疆已经快6点了，原本想着去吃点烤肉或者拌面，结果到一个叫“独山子”的地方，看着天色将晚但又不想赶夜路，于是就近找了一家酒店住了进去（后来才知道这是独山矿区的遗址）。
我们在镇上随便找了一家看起来还算干净稳定的饭店吃饭，点了一盘烤羊肉、一盘手撕馍片、一碗拉面。烤羊肉味道很正，手撕馍片倒是让我吃了个惊，像烤馒头片一样酥脆有嚼劲，但里面却是软绵绵的，味道有点像老豆腐泡炒青椒，只是味道更香一些；而拉面就普普通通了，没有什么特别之处，不过那时也管不了那么多，先吃饱了再说。
那次在西布尔高原牧场吃到的烤全羊也不错，18元一斤，不算太贵。那个地方原来是个军垦团场，现在已经变成了一个旅游度假村。 到了乌鲁木齐之后，我先后吃过几份馕坑肉和焖锅羊肉，感觉也是不错的。
要说最特别的吃法，倒是在伊犁吃过的那顿炖羊排。那天本来想吃杀猪菜，但是饭店老板推荐我们试试炖羊排，说是非常好喝。果然，大块的羊排炖得烂熟，带着些许奶油的浓香，搭配着新鲜的土豆块和胡萝卜条，确实美味。后来回到北京，我还让老板送了几包炖料，自己在家也做做看。