洋花菜怎么做好吃？
1、首先把菜花洗净，掰成小朵备用;葱姜切末，蒜切片儿； 2、锅内烧开水，加少许盐，放入菜花焯水约一分钟，捞出用凉水冲凉待用；
3、炒锅烧热，放入适量油，烧至七成热时，放入葱末和姜片炒出香味；放入焯过的菜花煸炒片刻；
4、加入清水（水量以没过菜花为准），再加入酱油、糖、胡椒粉、盐调味，大火烧开转小火煮约8分钟至入味，加入蒜末翻炒一会儿即可出锅装盘。
5、清炒洋白菜的做法。准备材料。将洋白菜去掉根部及老叶，清洗干净后撕成大块。锅中注入适量清水，烧沸后将洗干净的猪肉放入锅中汆烫一下，去除血沫。然后起锅，重新将锅洗净。加入少许植物油，烧至四成热时将五花肉放入锅中炸，炸至表面略呈金黄色时捞出。锅中留底油，待油温加热至六成热时下入姜末炒香，然后再倒入瘦肉片炒至变色。接着往锅中加入适量生抽炒匀上色，最后放入洋白菜和辣椒继续翻炒均匀，调入盐和鸡精，翻炒至入味后即可关火盛出。
6、洋白菜拌黄豆制作方法。新鲜的大白菜一颗，挑选新鲜嫩结的，叶子比较厚的。大白菜剥去外帮，只留中间鲜嫩的白菜心，用清水冲洗干净，沥干水分备用。黄豆洗净后泡发，泡黄豆的水不要倒掉。
把处理好的白菜心和黄豆一起放入料理机的搅拌杯中搅打成泥，倒出过滤一下，滤掉黄豆皮的渣子。锅中倒入适量的黄豆水或者清水，再倒入过滤好的黄豆白菜泥，大火烧开后调中小火煮5-10分钟左右。煮至粘稠，可以根据个人喜好添加适量的白糖提味。