什么汤烫牛肉好吃？
这个问题，我绝对有话语权！ 作为在西南方某知名大学吃过两年盖浇饭的吃货，对“什么汤烫牛肉好吃”这个问题的答案再清晰不过了。 这题的正确答案是：青红椒烩牛腩。不掺任何多余佐料，只放些许盐和味精，连料酒都不有必要。这样煮出来的牛腩才是最香的。
上周末，室友和我一起逛超市，回来路上经过菜市场又顺手买了点菜。 “晚上吃啥呢？” “不知道诶...你看着办吧。” 我当时手里握着刚买的小葱和生姜，一时之间不知该如何处理。 “那个，葱和姜用来炒菜会不会太浪费了啊？” “是啊，本来打算拿来凉拌的。” 我灵光一现，顿时有了主意。 “这么热的天，直接放锅里煮熟了不是更省事吗！” 说着就把手里的葱姜往旁边的水池里扔去。
室友一脸惊惧地看着我。 “你可别祸害厨房里的锅了！！用你的脑细胞想想，哪能直接用啊！！” 说着他掏出手机开始搜索“煮牛肉”的相关食谱。 但凡正常一点的食谱都不会直接让新手小白把生葱生姜放锅里煮。 所以我照搬了某知名火锅底料的配方，用牛油、辣椒、花椒、八角、桂皮等食材熬一锅麻辣鲜香的汤头。 把切好的牛腩放进去煮。 倒啤酒！必须倒满，这是重点。 再撒一把香菜叶提香。 盛盘后撒上葱花，一碗浓香四溢的青红椒烩牛腩就完成啦。 看！这诱惑人的颜色！
我尝了一块，微辣鲜香，恰到好处。 你们也试试吧！保证味道棒棒哒~