鼓椒排骨好吃吗？
这个菜是我在厦门中山路一家名叫「南普陀素食」的小馆子里吃到的，店很小，菜很实惠（均价15元/份），环境一般。 这家店主要卖闽南风味素食，菜式比较家常，味道的话属于中正平和，不是很惊艳但也不难吃。 我点了一份「糖醋排骨」和一份「鼓椒排骨」，价格分别是20元和18元。 「糖醋排骨」就是普通的糖醋排骨做法，没什么特别的。 「鼓椒排骨」的亮点在于这个「鼓」，这个「鼓」其实是发酵过的豆制品，口感类似豆腐泡，但又更脆一点。
在烹饪的过程中，豆制品被充分卷曲，与肉香充分融合，非常好吃！而且这道菜的颜色也非常鲜艳诱人，让人有吃的欲望。 除了这两道主菜，我还点了四样东西，分别是面筋、素肠、花生米和炸腐竹，共计64元（包括两份主食）。 其中我最喜欢的是花生米，酥脆的花生米配上酸甜的梅汁，妙啊~ 炸腐竹也不错，外酥里嫩，很有豆香味儿。
总体来说，这家小店的菜值得推荐，而且价格也实惠，适合学生党去吃吃。 最后，再强行安利一下我的厦门之行吧～ 去厦门，一定要去看看海！ 在环岛路上徒步，吹着海风，看着大海，真的很美~~~ 在海边邂逅一对萌猫，简直治愈系爆表~