金字火腿怎么吃好吃？
最近因为“金华火腿”的话题，被知乎小伙伴关注了许多，那我就趁这个机会认真答一下这个吃的问题。 首先，从口味上，火腿按照制作工艺的不同分为南北两派，北方多盐腌，南方多烟熏。而我们的金字火腿就是典型的南派烟熏火腿。所以口感上是偏甜的。
接下来，我们从营养成分的角度来看一看这火腿到底适不适合当早餐。 从蛋白含量来看，这一包火腿(100g)含有5.9克蛋白质，一个鸡蛋(约60g)大约含6-7克蛋白质，所以从蛋白质含量角度来看，一包火腿差不多相当于两个鸡蛋了。而且经过发酵腌制后的蛋白质更容易被人体吸收。（当然，再怎么说也比不过鲜牛奶的，早晨喝一杯热牛奶也是很好的） 从脂肪含量来看，一斤火腿含43克脂肪，算比较合适了，尤其是里面的油酥，味道可好了呢~ 另外，从这包火腿里还查到了228毫克的钠，如果换算成食盐的话，大约是3.2克食盐，也就是大概半个啤酒瓶盖那么多。所以，如果用来做早餐，搭配其他蔬菜、粗粮等一起吃的话，是完全可以的，也不用担心会摄入过多的钠。 从营养素的角度来讲，这包火腿基本跟一个鸡蛋的营养相当，但热量却只有一半左右。 所以，如果是当早餐的话，这包火腿足够丰富了，蛋白质、维生素、微量元素都涵盖了，也不用再费心去考虑吃什么了。直接泡酸奶吃、拌沙拉吃、炒饭都行啊~~
最后，从个人口感角度来说，我最喜欢干片蘸着蜂蜜吃，你们呢？