火锅鸡肉怎么煮好吃？
首先，我们选用的是优质的散养土鸡，肉质比较紧致有嚼劲 然后准备一个大点的锅，然后把鸡肉和调料都放进去。(这边我用的电砂锅，温度可以控制的很好，如果是普通铁锅的话，建议多煮会儿，确保入味) 最重要的一步就是打蘸料了！调蘸水可是很有讲究的。一般我都会用两种调料，一种是普通的香油蒜泥，另一种是辣椒油、花椒粉、熟芝麻混合在一起的香辣料，各取所需吧~ 煮熟后就可以吃啦～
另外，还可以在锅里加点儿青菜什么的，就更完美了 喜欢软烂一点的就再多煮会，不过我个人还是更喜欢嫩一点儿的鸡肉，所以不用太久。
最后，一定要配着小碗白米饭吃，那叫一个香啊～