蟹什么做好吃？
阳澄湖大闸蟹，这个算是蟹界网红了。很多人应该都吃过。 首先说蒸着吃，肯定是最原汁原味最好吃的做法了，蒸螃蟹也不用说什么技巧了，锅开后上锅蒸，大火10分钟左右就可以了（当然时间不是绝对的，要根据你自己的锅和气来定），注意千万不要蒸老了，老蒸透了的螃蟹会不好吃。
其次就是腌笃鲜了，小螃蟹可以用酱焖的做法，大螃蟹用酱炖的做法，把葱姜蒜爆香后把处理干净的螃蟹放进去，加料酒、生抽、老抽和糖，炒到变色后加水没过螃蟹，放豆瓣酱和豆腐果（也可以不放）小火煮30分钟就可以吃了。这道菜里面可以加自己喜欢吃的蔬菜进去一起煮，更加鲜美。
再一个有江浙地区特色的小吃叫醉蟹，据说最早是苏州人发明的，制作方法就是把螃蟹用清水清洗干净，再把白酒、醋、酱油泡进螃蟹里，放进玻璃瓶里，密封好等着入味就可以了。一般晚上做，第二天就能够直接吃了。如果隔夜吃的话记得要尝一下，太咸就不要吃了哦。
除了以上三种之外，还可以烤着吃，油炸着吃，做沙拉吃等等……总之螃蟹的吃法有很多，主要取决于你个人喜欢啦~ 对了，吃完螃蟹之后，别忘了喝一碗生姜红糖水祛寒哦～