新鲜猪头皮怎么做好吃？
新鲜的猪头肉，做法其实非常的简单。 我们只需要准备一块新鲜的猪头肉，切薄片，生姜两片。 然后我们把切好的猪肉，放到一个碗中，加入生抽、老抽、食用盐、白砂糖和少许的白酒搅拌均匀，放在一边腌制一个小时。 我们在炒锅内加入适量的植物油，等油温热了之后，我们再把豆瓣酱放进去不断的翻炒，等到豆瓣酱出红油的时候，我们再把刚刚腌制好的猪头肉倒进去进行大火爆炒。
等到猪头肉被我们炒得差不多熟了以后，我们再往里面撒入适量的青蒜苗或者是香葱，继续翻炒均匀就可以出锅装盘了。这样一道鲜嫩爽滑又开胃的猪头肉就制作完成了。
大家在制作的时候一定要注意，一定要把猪头肉彻底煮熟透了才可以食用哦！ 可能大部分人对于猪头肉的喜爱都来自于卤味。但其实用酱香味十足的豆瓣酱搭配猪头肉来爆炒也非常的好吃。喜欢辣一点口味的朋友们可以试试看。保证让你吃一次就爱上它。