烤尖椒好吃吗?

达奕宣达奕宣最佳答案最佳答案

东北菜里有一种菜叫烤酸菜,烤得焦香酥脆,配上点蒜泥,那滋味啧啧啧~~ 还有烤土豆片,烤辣椒,烤藕片也不错。。。 不过最好吃的还数烤冷面!!!

在黑龙江念书的时候夏天晚上学校对面小酒馆有卖烤冷面的,两块钱一碗加上肉和鸡蛋,那味道简直了~

后来出来工作自己在广州也开过一段时间烧烤摊,生意还不错。烤冷面、烤豆腐卷(四川豆干拌葱花用铁板煎的很香很好吃)、烤韭菜都是人气王。

不过最奇葩的烤串还不是这些,而是——烤蚕蛹。

东北有很多土特产店,里面有各种各样的稀奇古怪的东西卖,比如烤蚕蛹就是其中之一。看起来像花生米那么大一只蚕蛹被烤得金黄脆嫩,撒点孜然粉和辣椒粉,那个酥香啊~ 不过我吃不惯这个所以很少买,偶尔馋虫上来了会买来解解馋。大多数人应该是不喜欢吃这个的吧~

余霞余霞优质答主

我喜欢吃脆一点,嫩嫩的辣椒。 喜欢辣的就用干辣椒去籽炒制(如果不喜欢吃辣的话就放点豆瓣酱),最后用小火慢慢熬至入味。然后找个干净无油干净的锅子把做好的辣椒放进去,盖上盖子闷上几分钟就可以了。如果喜欢软的就再焖一会!不过这样辣椒会变得很软烂哦…… 如果不喜欢吃的太辣就用青椒先过水焯熟然后用蒜、醋等调料简单拌一下;或者是用生抽酱油和少量的白糖调个汁把切好的青椒放进去拌匀就行。 不管是哪种方法,都要记得一定要多放些蒜末哦~因为这样才能使它入味呢~

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