杨梅煮什么菜好吃？
作为一个在南方人，很爱吃杨梅，特别是腌杨梅，但是我做的最好的是：杨梅蒸芋艿 【食材】 杨梅500g、芋艿250g、白糖适量 【做法】 1.将新鲜的杨梅洗干净，控干水分备用； （我买的是新鲜的杨梅，所以不需要清洗）
2.将芋艿去皮，切丁后放入容器中，加入白糖拌匀腌制2小时，让白糖入味；
3.在锅中加入适量的清水，大火烧开后倒入芋艿，盖上盖子，改小火煮至软糯后，加入杨梅继续煮，汤汁变得浓郁后就可以关火了。 【Tips】
1、为了让口感更好，可以在煮熟的芋艿里加入适量淀粉勾芡。
2、喜欢吃冰的，可以把做好的“杨梅蒸芋艿”放凉后放进冰箱冷藏室浸泡几个小时，这样吃的时候一口咬下去能爆出酸甜的汁水呢！
当然，除了这个做法之外，还可以做成冷饮——杨梅酒 【食材】 杨梅500克、冰糖100克、白酒400ml 【做法】 1、新鲜杨梅用清水冲洗干净后再浸泡片刻，沥干水分备用。
2、取一干净的玻璃瓶，倒入杨梅，然后按一层杨梅、一层冰糖的顺序铺好。
3、最后倒入白酒，密封起来，放在阴凉处保存一个星期即可饮用。 杨梅和冰糖的比例约为5：1，喜欢甜一点的可以多放一些冰糖。
做好的杨梅酒可以当零食吃，也可以加冰泡着喝，清凉消暑又开胃。 对了，我还做过一杯超好吃的杨梅气泡水 【食材】 杨梅6颗、雪碧1听、薄荷叶适量 【步骤】 把杨梅清洗干净去核，然后和冰块一起放到杯中，加入雪碧直至浸没材料，放入薄荷叶点缀即可。 如果你也喜欢做美食的话，欢迎关注我的公众号 [食味记]！