做菜包怎么做好吃？
做包菜卷好吃，先准备食材： 包菜、五花肉、葱花、白芝麻、干辣椒面（可选）； 调料有：豆瓣酱、泡椒、姜蒜、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精； 具体制作步骤如下： 1.把包菜撕成小块，用清水浸泡片刻后捞出晾干水份备用。
2.锅中热油，下入葱花、干辣椒面（可选）炒香后倒入切好的五花肉片快速煸炒至变色，然后加入所有调料（除白醋和鸡精外），继续翻炒几分钟入味，最后加入少许清水煮沸，使汤汁浓稠，然后把炒好的肉酱盛出来冷却待用。
3.用手扯开包菜的叶子，铺上剁碎的泡椒和豆瓣酱，再把冷却的肉酱铺在上面，然后卷起来，切成段状摆盘即可。最后用剩余的汤汁浇在菜上，撒上白芝麻和葱花就大功告成了。 小贴士： 买来的五花肉可能会比较肥，建议先焯一下水去除油脂后再炒制。 泡椒和豆瓣酱已经有咸味了，所以不用再放盐，如果口味重可以吃之前再调味。 这道菜主要是靠酱料的味道，所以一定要多放豆瓣酱哟！ 我是爱吃的晓希，喜欢的小伙伴记得点赞关注哦！