羊肉对什么烧好吃？
清炖羊肉 材料：带皮羊肉500g、姜3片、葱2根、胡椒粉1/2茶匙(3克)、草果1个、当归2片、枸杞少许 调料：盐适量 做法： 1.羊肉洗净，切成块；葱洗净切段；姜去皮切片。
2.汤煲加入清水煮沸后，放入羊肉，煮约5分钟去血水。
3.将羊肉捞起冲洗备用。
4.将适量油放入汤煲中，爆香姜片和葱段，放入羊肉，倒入清水，用文火炖煮90分钟。
5.最后调入盐及胡椒粉即可。
小提示：
1买回来的肉可以先用水浸泡出血水后再炖煮。
2在清水中加入少量食醋，就可以祛除羊肉的膻味。
3如果想使汤色乳白，可在水中放几滴白醋或柠檬汁。
4除了煲汤还可以做成香辣羊棒，烤全羊等美味佳肴。