煮碗豆怎么做好吃？
我吃过最好吃的豆子，是我妈做的咸豆浆，可惜她现在不做了。 做法是这样的，先把黄豆浸泡3个小时左右（中间可以换水），然后连渣带水一起放在锅里煮熟，加少许精盐（不要放太多，味道会很难吃）、葱花，一碗香喷喷的咸豆浆就出来啦！ 一开始泡黄豆的时候，可以切一些葱花和香菜末，调一点生抽和胡椒粉当蘸料，配上豆浆，美味绝伦啊~~ 还可以往里面打一个鸡蛋花，更香哦～ 或者拿个小砂锅，舀几勺豆浆放进去，加糖，把碗底的豆子搅散，等水开之后，一碗热腾腾的豆花就出来啦~ 豆花拌着白糖吃，美味停不下来哟～ 煮豆子的时候，别忘记做豆沙呀～煮熟的豆子放到碗里，加点白砂糖，压成豆沙泥，就可以做豆沙包啦！ 也可以做点绿豆沙，夏天到了，来点清凉消暑的绿豆汤吧～ 除了直接煮烂了吃，还可以炒着吃呢～洗干净的豆子用盐水浸泡一会儿，沥干水后，下锅爆炒几下，加点料酒去腥，再往里倒水，煮至豆子酥软，加糖，一勺肉蔻粉增香，就可以出锅啦！这样炒出来的豆子特别入味儿，连壳都能嚼下去~ 还有一种比较奢侈的做法，我之前在饭店吃过，不过他们用的是罐头豆子。
把油烧热，倒入切好的葱姜蒜末，爆香后，放入剁细的豆瓣酱，小火煸炒片刻，加入一大勺子生抽和砂糖，再把罐头里的豆瓣、豆豉、花生放进去，小火煮15分钟左右，撒入葱花，一锅香味四溢的麻辣酱豆就做好了！ 最后推荐一部关于豆子的纪录片——《非粮》，它向我们展示了大豆的一生，以及大豆与我们的生活息息相关却密不可分的关系… 看完你就会知道，原来我们每天吃的大米饭，也不是那么简单的……