怎么调牛排好吃？
我喜欢吃有嚼劲一点的牛排，所以喜欢调得比较咸一点，这样吃到嘴里会有浓郁的咸香味。 首先用厨房纸吸干牛排在表面的水分（如果不吸干的话，做好的牛排会有一层薄薄的粘液，影响美观和口感）。然后来准备酱料，豆瓣酱是一定要用的，我用的是郫县豆瓣，剁碎之后加入豆豉、蒜蓉、洋葱末一起爆香。
接着放入甜面酱、生抽、老抽炒出酱香味，小火熬至浓稠，加入冰糖、葱花就可以关火了。 用勺子舀起一勺酱浇在牛排上，尽量让酱汁均匀地分布在牛排表面。然后盖上盖子，腌制30分钟。 30分钟后打开盖子，会发现腌制的汤汁已经变少很多了。不用捞起来，就直接平放在电饭煲底部，按下煮饭键开始加热。
等到自动保温后打开盖子，再次翻拌均匀，让每块牛排都蘸上酱料。 如果觉得味道不够，可以再适当添一点盐进去，然后再煮15分钟左右就大功告成了！用盘子盖住焖一会儿取出，撒上葱花增色添香！