用电饭锅怎么煮饭好吃?
首先,电饭锅的煮饭方式有很多种,你可以自由选择。 比较常见的是:常规煮饭、粥/汤、煲仔饭、蒸菜、酸奶。 今天主要来说一下电饭煲的日常煮饭做法吧! 最讲究的应该是米和水的比例 一般来说是1:1.2左右 也就是我们平时炒菜用的大小碗,底部的米饭高度差不多就行啦~ *如果米较多可以少加水,反之则多加一些水 接下来呢就给大家分享几道我用电饭锅煮得比较成功的米饭!
1.糙米紫米饭 材料:糙米75g、紫米75g、清水适量 做法:两种米一起淘净,浸泡半小时,加适量的水(没过米粒约3cm),插上电源,按“煮粥”键,开始焖制。 大概40分钟左右就能吃上香喷喷的紫米饭啦~
2.八宝甜粥 材料:大米80g、糯米80g、红枣6颗、花生碎50g、蔓越莓干50g、葡萄干50g、核桃50g、枸杞10g 做法:除了坚果外所有的食材都洗净浸水半小时以上;砂锅中注入足够的水,放入所有食材,小火慢熬一个半小时后加入冰糖继续熬煮片刻即可。 这样一碗热气腾腾的香甜软糯的八宝粥就做好啦~
3.鸡蛋拌饭 材料:白米饭一碗、鸡蛋两个、葱花少许、植物油适量 做法:将鸡蛋打散搅匀待用 锅里热油,倒入蛋液迅速滑炒几下至松散成型,然后铺在刚刚蒸好的米饭上,撒上葱花就可以吃啦! 我通常还会根据自己口味淋上一点芝麻油提香哦~
4.香肠土豆盖浇饭 材料:冷饭一碗、土豆一个、香肠一根、葱花适量、植物油适量 做法:土豆去皮切块;香肠切片;热锅热油,下入切好的香肠、葱花炝锅,紧接着倒入切好的土豆块翻炒均匀,最后倒入冷饭,充分炒匀就可以了。 有喜欢吃的蔬菜也可以放点进去一起拌着吃~
5.泡菜鸡蛋炒饭 材料:剩米饭一碗、鸡蛋两个、泡菜少许、香葱适量、植物油适量 做法:锅内热油,打入鸡蛋快速滑炒至松散,成蛋碎状;放入切好的泡菜和葱花炒香,然后倒入剩米饭不断翻炒,直到每一粒米饭都沾上了调味料,入味了就好啦! 我还会根据自己的口味加点生抽或者老干妈调味哦~