大蒜的根须吃了有啥作用？
其实，生大蒜的根须和头部，有很强的抗菌消炎效果，经常吃生大蒜的人很少患感冒！生大蒜根须头部的抗菌消炎效果是瓣部的5倍，而且没有瓣部生吃容易上火的问题，可以生吃或开水泡水喝或用开水泡了吃！
方法：就是把生大蒜的头部和根须部分切下来，用凉开水泡，每天喝泡过的水（冬天2-3瓣，夏天5瓣），连用7天，可有效改善肠胃不适及慢性肠炎等问题。
需要说明的是在选择大蒜的时候，如果要生吃最好选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的辣素更多，而且营养价值和药用价值也更好！
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