清炖藕怎么做好吃？
原料： 藕一斤、姜四片、葱三段、香菜一棵、盐适量、鸡精一点点
做法： 1.将藕去皮，冲洗干净后切成块；葱洗净切葱花；香菜洗净切段；
2.锅中放清水烧开，加入姜片、葱，调入盐，待水再开时，放入藕块，大火煮约二十分钟至藕熟烂即可。临出锅放点鸡精提鲜。
Tips： 买藕时要选择藕身圆润、直挺，外皮光滑的，这样煮熟以后的藕才不会松垮软绵绵。
另外，由于莲藕的热量和脂肪含量低，富含纤维，因此具有通便止泻、减肥降脂的作用，是肥胖患者和肠胃不好的人理想的滋补佳品。
小叮咛： 我买的这个藕比较好吃，粉糯粉糯的！ 清炖藕汤是一道常见的家常菜。在制作的过程中要注意，汤不要太多，以藕能完全浸泡在水中为宜。如果在中途加水，一定要加开水。如果一次没有煮透，可以再次加热食用。