黑西米怎么做好吃？
1. 西米用清水浸泡，洗净； 2. 锅中加适量水烧开，加入西米，煮至透明状； 3. 再加入椰浆、白糖，小火煮5分钟成糊状即可食用
【小贴士】：
1、西米在超市的干货区有售，也可以网购。注意挑选时，注意看颜色是否均匀，有无杂质。西米买回家后，放在清水中浸泡半个小时再用。
2、用高压锅做很方便，味道也很好。
材料：西米40g、南瓜200g、牛奶250ml、糖适量。
做法：
1、南瓜去皮去籽切小块，放入蒸锅蒸熟。（我用的电饭煲，直接蒸的）
2、将蒸熟的南瓜压成泥，倒入锅内，慢慢加热，一边煮一边搅拌，直至成糊状。
3、把西米淘洗干净后，放入锅中，加清水煲至透明状。 （大概30分钟左右吧，要不停的搅拌，以免烧焦）
4、将煮熟的西米盛入碗中，浇上热腾腾的南瓜汁，拌均匀了便可食用啦！ （可以撒些糖进去调味哦～）