竹筒粽子谁家好吃?
我是广西人,所以对我而言,竹筒粽最好吃的要数广西南宁的。 第一次吃竹筒粽是大学在南宁读书的时候,学校附近有一家很小很小的店,店里面只有四张桌子,老板是个瘦高的男人,看起来就很精明的样子。那时候我住的学校附近只有一个食堂和一个菜市场,所以这间小店生意很好。有一次周末和室友去买菜的路上经过这家小店,看着挺干净的就决定买点吃吃。
那时小店里卖的竹筒粽有两种,一种是咸味的,一种是甜味的;价格都是5块钱一个。我和室友点了两份,分别加了香菇、虾仁和蛋黄,记得最清楚的是咸味的那个,外面一层糯米被酱油染成了漂亮的棕红色,里面的料足分量又很大,一个就足以让人饱餐一顿了。后来离开南宁去了其他城市上学,也就很少有机会再吃到了。
毕业后回到家乡工作,竟然在家乡的小城找到了类似这样的小店,高兴之余买了两筒。只可惜味道总觉的和记忆中的差一点,不是那么入味,也不是那么绵软。问了店主才知道,这家店之前是在大排档里摆夜市小摊的,为了租这个门面,还借了20万的外债。现在终于有了门面,可是却没有了当年的手艺。说来也怪,这里虽然离学校不远,可是一直都没有在学生中流行起来。
这次回家后又去尝了一遍,果然没有当年好吃。不过却也让我感慨万千,原来记忆里的味道是如此清晰而又回味悠远… 对了,忘了说,这种竹子是有生命的,一般只可以存活十年的时间,十年后就会自然死亡。所以啊,并不是所有的竹筒粽都一样的味道哦~