吃香草有什么作用？
我吃过好多香草，比较喜欢的是意大利的香蜂草，还有德国的鼠尾草，日本的紫苏叶，美国的罗勒（薄荷），法国的薰衣草，中国台湾的玉玲珑和柠檬草，澳大利亚的洋甘菊和茶树。 这些香草有的可以凉拌食用，比如薄荷、罗勒、迷迭香都可以用来做沙拉；有的是可以做汤的，香蜂草、月桂叶都有这种用途；有的则可以炸着吃，比如柠檬草就可以做成油炸食品；还有的可以作为配料用在各种菜肴里，比如香菜就是最常见的香草之一了，你可以在烹调鱼肉的时候放一些香菜提鲜。不过最好别放太多，否则会影响菜肴的颜值。
香草的作用有很多，大部分香草都具有杀菌消炎的功效，所以可以用它们来治疗轻度外伤引起的皮肤感染。在夏季，如果被蚊虫叮了，也可以将适量的香草汁涂在蚊叮咬处治痒。 很多香草都具有镇静助眠的功效，如果白天工作太累或者夜里容易醒来自扰，不妨在睡前喝点用香草泡的茶，或许可以让你安然入睡。 部分香草具有减肥作用，特别是对于腹部肥胖的人效果更好，如果有决心坚持一个月，可以适当进食含有香草的食物以帮助减少体重。但要注意的是，这类食物往往味道不太好，所以不宜吃太多。 除了直接食用以外，你还可以采用其他的方式来享用香草。如果你家有园艺花坛，不妨试一试种植香草。当然最简单的方式还是从网上买种子或者盆栽，这样随时都能享用新鲜香草。
有些香草有净化空气的能力，所以在室内养几盆也是不错的，不过需要注意避免阳光直射。 另外，现在有一些芳香疗法是将香草或其他香料浸泡在精油里制成香水、膏剂等，你可以买来试试，不过要注意挑选品质好的产品。