鱼籽，可以拌着米饭吃，也可以做汤喝，或者用油炸了，配点青芥辣，也蛮好吃的呢~ 鱼泡嘛，首先想到的就是酱炖鱼泡，把鱼泡放生抽、老抽、豆瓣酱、糖、香叶、八角、桂皮一起煮啊煮啊，直到香味四溢，肉烂脱骨就可以啦！ 次之嘛，可以试试尖椒炒鱼泡！用油先把葱姜蒜爆香，然后倒进鱼泡和切好的青椒，加生抽、盐调味儿就好啦！ 再次之嘛，可以做水煮鱼泡，把洗净的鱼泡放入开水里焯一下，加上葱花、香菜、辣椒、花椒炝锅，加生抽、盐、味精调好味儿，最后浇上滚烫的热油，美味的水煮鱼泡就可以端上桌啦！ 再次之嘛，可以把鱼泡打成结，裹上面粉糊，下油锅炸至金黄酥脆，配上椒盐、辣椒面儿一起吃，脆脆的鱼泡，配上重口味的佐料，那滋味儿啊，绝对让你吃了就忘不了！
当然，还有香辣鱼煲、酸菜鱼煲、蘑菇鱼煲....等等等，只要你想得到，我就做得出来！
麦欣欣优质答主鱼泡和鱼子洗干净放入盆中，撒上少许面粉和生粉，使鱼泡鱼子都均匀的粘上干粉，油锅烧热至七成热时候，放入粘好粉的鱼泡和鱼子，炸到金黄色控油捞出，另起锅，放入葱姜蒜炒香，放入炸好的鱼泡鱼子翻炒均匀，放入干辣椒少许、花椒、生抽、香醋、豆瓣酱，翻炒均匀，如果汁不够可以加少许开水或者高汤，等炒锅汤汁收干即可出锅。这道菜辣鲜香酥脆，非常的下饭。
鱼泡的营养价值：
鱼泡也叫鱼肚鱼 pouch 、鱼泡泡、鱼脬、鱼瓜儿，是鱼的泄殖腔的膨大部分，内面有几行纵长的皱襞，用以帮助吸氧。
在营养上鱼泡蛋白质也不少，有很高的营养价值。鱼泡属寒、味甘、滑、补五脏，强筋骨，止渴生津，下乳。对于肝火旺、胃火旺的人，皮肤差的人，建议多吃。
鱼子营养价值：
鱼子是由许多鱼卵集结而成的，是雌鱼产卵繁殖后代的器官。鱼子内含大量蛋白质和卵磷脂，特别能护肝，养目。中医认为鱼子味甘性凉，归心、肾、肝经，具有滋阴、清热、养血、祛风、清肝、明目等功效。
