哪家奶疙瘩好吃？
我在新疆呆过两年，我来说下这个问题 首先来说下，新疆的奶疙瘩有两种，一种是放在酸奶里的，这种比较软，酸酸甜甜的很好吃；还有一种就是干吃或者泡牛奶吃的，这种就硬一点 我最喜欢的吃法是抓一把奶疙瘩用开水泡着喝（像奶茶一样），那味道，妙不可言啊~ 以前在新疆的时候，我认识的新疆人基本上都会做这个奶疙瘩，而且他们做的奶疙瘩不是特别甜，口味正好合适，后来回到内地之后，我发现超市里卖的奶疙瘩要么太甜不好吃，要么价格太贵，于是我就自己在家做。
做法也超级简单，把牛奶煮开之后倒入容器中，放凉之后加入酵母粉让牛奶发酵，待出现大量气泡的时候就说明发酵好了，然后把牛奶捞出渣子，放糖搅拌匀了放到锅里煮，一边煮一边搅，等到锅里的牛奶变得粘稠起来就可以装碗冷却了。然后就可以吃到自己做的奶疙瘩了～ 是不是很简单呢～我自己做的时候会放点燕麦什么的，更增加口感，但最重要的一点是要坚持发酵24个小时，这样奶疙瘩才会好吃哦！