什么菜带饭好吃？
作为一个在减肥过程中探索过无数种菜品的吃货，总结出以下五类带饭神器。 主食篇 蔬菜沙拉 蔬菜沙拉是带饭一族的首选。蔬菜沙拉中含有丰富的维生素和纤维，能够提供足够的饱腹感。在制作沙拉的时候加入酸奶、坚果等配料又能让口感变得更加丰富、美味。 做沙拉的时候可以采用以下步骤来提高口感和营养：
1.先用沸水焯熟青菜，拌入酱汁（如酱油、香醋）食用；
2、用盐水浸泡玉米粒半小时后与青豆一起下锅煮熟透；
3、煮熟的紫薯切成块状，加入酸奶拌均匀。 除了以上三种食材外，还可以适当加入水果，例如香蕉、苹果等，能增加沙拉的口感及风味。在制作沙拉的过程中可以适量添加香油、橄榄油等油脂，这样能够使食物味道变得更佳。 米饭套餐 如果你不想每天花太多的时间来准备午餐，又希望能吃到新鲜热乎的饭菜，那么可以在头天晚上做好准备工作。例如用电饭煲焖上一锅米饭，把第二天要吃的菜洗净切好备用，这样就能节省不少时间。 早餐店贩卖的包子、馒头、豆浆都可以作为午饭的前身，既方便又省事。 荤菜篇 凉拌鸡肉片 把买回来的鸡胸肉用开水焯熟后切丝，加入调料拌匀即可食用。
2.卤鸡蛋 把鸡蛋用清水煮熟后剥壳，然后放入锅中，加入葱、姜、糖、盐、生抽和老抽，烧开后改用文火炖煮20分钟。注意不要把鸡蛋煮爆开了。
3.香辣牛肉 把牛排用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制一会，放入姜丝、蒜末一起下锅爆炒，然后再加入适量辣椒酱、生抽、高汤焖煮至熟透就可以了。 想要牛肉吃得更滑嫩，可以用鸡蛋清、淀粉和色拉油抓拌均匀后再炒制。对于不太喜欢吃辣的友友来说，也可以选择不放辣椒哦。
4.鱼香肉丝 鱼香肉丝可以说是“万能搭配”，无论是配米饭还是配面条都一绝！做法也很简单易学，赶紧来get吧～ 鱼肉去骨头，鱼肉用胡椒粉、油盐腌制一下下； 瘦肉切丝，倒入少许淀粉抓匀； 胡萝卜、青椒切丝；蒜姜切片； 热锅热油，倒入肉丝大火快速翻炒熟出锅待用；锅中再加些油，蒜姜爆香后，倒入胡萝卜丝炒软，再倒入青椒丝、鱼香汁(生抽+白糖+香醋+葱花+姜末)烧开，倒入肉丝翻匀就可以啦！#
5.梅菜扣肉 梅菜扣肉的肥而不腻在于五花肉的处理以及蒸制的火候。先将五花肉冷水下锅，加入葱、姜煮开后再多煮一会，捞出后用牙签戳洞便于入味，然后入油锅炸至表面金黄后捞起浸冷。最后把调好的酱料淋在梅菜上，放入锅中大火清蒸一段时间即可~ #