浏阳市区蒸菜哪里好吃?

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吃蒸菜,首先得找家大点的店子,规模大,证明人气旺、生意好!其次才是味道,如果味道再好一点就完美了! 推荐一家蒸菜馆,在浏阳城区开了多家分店,我去的是文庙店(店铺比较老旧,但是人气很旺)。这家店的蒸菜分量挺足,价格也不贵,小份蒸菜一般都是20元左右。

推荐菜系:蒸三鲜(海鲜味美,鲜嫩爽滑);豆笋焖猪脚(肉烂糊,入味,豆笋吸油,不觉得油腻);排骨(软糯鲜香);梅菜扣肉(肥而不腻)……

环境和服务就不说了,毕竟便宜。但是,去得早,可以坐门口,下午和晚上要排队哦~

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浏阳蒸菜,是中国蒸菜文化重要传承地之一,已有2000多年的历史,作为湖南省饮食文化的重要组成部分,其影响力已蔓延湘赣之交。

其最大特点是用料广泛,技法繁多,口味丰富,雅俗共赏。其技法融合了蒸、煮、爆、炒、焅、熏等烹饪技法之长,口味适应大江南北不同人群。既有粉蒸、擂香等浓重技法和口味,又有清蒸、汽蒸等清淡技法和口味,清者更清,浓者更浓,香鲜软嫩。其选料既有山珍海味,龙凤呈祥的豪华,又具家禽土畜、时令鲜蔬的清新。其风格既有市肆酒楼的繁荣,又有乡野小馆的淳朴。

2012年,首批“中国菜”认定浏阳蒸菜。浏阳正式成为全国首个冠以蒸菜菜系称谓的县级市,荣获”中国蒸菜之乡”的美誉。浏阳也因此成为中国蒸菜文化重要传承地之一。

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