咸鱼干煮粥好吃吗？
作为福建人，我竟然不知道有咸鱼干这个玩意儿！在百度上一搜，看到好多问题都是问“咸鱼干怎么吃”的…… 赶紧翻出妈妈买给爸爸的咸鱼干，洗一洗泡一泡准备做一碗好喝的鱼粥~ 【食材】 咸鱼干一条、米饭适量（够两人吃）、葱花适量、香油少许 【步骤】
1. 将咸鱼干用清水浸泡20分钟，去掉盐分 2. 把泡软的咸鱼干用刀背刮去鱼肉表面的筋膜 3. 用刀背剁成细小的鱼块 （我是用厨房剪刀剪的，方便入味～）
4. 取一个干净的锅，倒入适量清水烧开 5. 倒入淘洗干净的米，大火煮开后转小火熬 6. 待米粒软烂后放入腌制好的鱼块，搅拌均匀后小火焖10分钟左右 7. 最后加入葱花和少许香油提香即可 完成！这一碗鱼粥香味扑鼻，入口细腻糯滑，真的挺不错呢^^ 我和妈妈分别尝了一口之后，她惊呼“这个好吃！我要再盛一碗！”