什么莱炒肉丝好吃？
说起这个豆腐菜，真是满满都是回忆啊！我小时候住在外公外婆家的时候，每个周末的晚上，他们都会做这道菜来招待我。那时候没有外卖，也没有超市，买点食材非常不容易。所以这道菜对于我来说，味道已经是亲情和思念的味道了 。（泪目） 说回正题。
首先，我们需要准备一块老豆腐（大概半斤吧），切丝。 然后，我们需要一根胡萝卜，去皮，切丝。 再来点青椒，切丝。 最后，我们准备调料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、葱花 开始动手啦~ 先把切好的豆腐用油翻炒一下，记得多点油哦～ 豆腐稍微煎一下会入味一些。
然后把刚才切好的胡萝卜和青椒倒在锅里，加适量的水，放入刚才准备好的调料，让豆腐完全浸在汤汁里，小火煮5分钟左右就差不多啦～ 是不是很简单呢？
等到汤汁变得浓稠，可以闻到胡萝卜和青椒的香气时就大功告成啦！ 盛出来之后还可以撒点葱花香菜提香哦~