核桃米怎么吃好吃？
1、最简单的吃法，剥了皮直接吃。你或许会说，这哪叫吃法啊！但你要明白，我在这问的是“怎么吃”而不是“怎么做好吃”。对于这样营养价值高的食材，其实最简单的方法往往是最有效的方法，清肠排毒，美容护肤，效果杠杠滴~ 2、核桃仁拌芹菜 原料：核桃仁50g 菠菜1把 香芹3棵 胡萝卜半根 生姜2～3片。 做法：（1）将核桃仁放锅中微火煸炒至酥，然后去皮；香芹洗净切段；胡萝卜切丝；生姜切成薄片；菠菜择洗干净，用沸水焯透备用。
（2）将所有原料放入搅拌机里，加水适量搅打成汁。
（3）锅中加入植物油烧热，放入姜葱爆香，加入水淀粉和生抽，调成芡汁待用。
（4）在打好的汁中加入芡汁，拌匀，即可食用。
功效：补肾养血，活血祛瘀，润肠通便。适用于肾虚腰痛，腿软无力，冠心病心痛，高血压病，便秘等。
注意：有实热者不宜服用本饮品。