香辣豆豉好吃吗？
我非常喜欢辣椒和豆制品 辣椒辣的恰到好处的菜 我就很喜欢 不过这个做法有点费油 但是！！绝对值得一试~ 用油炸一遍后再干锅炒 真的太好吃了！！！
食材：豆腐、豆豉、剁椒、青红椒、香葱、大蒜
调料：生抽、老抽、白糖、醋
步骤1.先准备一大勺豆瓣酱，或者剁椒也可以啦
2.葱蒜切末，青红辣椒去籽切小丁
3.锅中放油，放入葱蒜末炒香后加入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐块轻轻翻动均匀
4.加料酒、生抽、老抽、白糖和一小碗开水，盖上盖子焖5分钟左右。这时候汤汁已经变得浓郁了，可以尝一下咸淡，如果味淡再加少许盐调个味
5.最后倒进烤盘里，撒上葱花和剁椒，入烤箱上下火200度烤8分钟就大功告成啦～
Tips：
1.这道菜用油比较多，建议用不粘锅来制作；
2.如果没有烤箱可以不放，直接大火收汁儿即可。