豆芽瘦肉怎么炒好吃？
食材准备： 豆芽、里脊肉、生抽、老抽、白糖、葱花
1.首先，把买回来的豆芽用清水冲洗干净后控干水分备用； 2.然后，把里脊肉清洗干净后放入清水锅中，大火烧开之后撇去浮沫，加入料酒和葱段，煮5分钟左右捞出晾干（这个过程是为了去掉血水和腥味）；
3.接下来调酱汁：生抽+老抽+白糖，混合均匀后备用；
4.最后，锅烧热后倒入植物油，油热后先放入姜片爆香，接着倒入豆芽用小火慢慢煸炒至软，然后倒入调好的酱汁，继续小火焖煮一会儿，待汤汁收到浓稠的时候就可以出锅啦~ 最后盛盘的时候撒些葱花提香更好看！ 这样做出来的炒豆芽口感脆嫩鲜香，搭配着肉一起吃，居然一点都不腻呢~~