粉条花菜怎么炒好吃？
我喜欢吃粉，喜欢各种做法的粉；我喜欢研究各种美食，喜欢各种奇奇怪怪的调料和食材，要是您也喜欢，不妨看看我的文章～ 做这道菜需要用到的食材有：圆白菜、红薯粉条、干辣椒、蒜瓣、生姜、香葱、食盐、生抽、老抽、白糖、陈醋、豆瓣酱、花椒、食用油。
1.首先咱们来处理食材，圆白菜掰掉外面的老叶子，清洗干净之后撕成小块备用； 红红薯粉条用温水浸泡至软，没有干粉条的话可以用鲜粉条代替哦~味道也是非常好滴！（如果用的是鲜粉条就不用泡发了）
2.接下来是重要的调料环节，准备一个碗，依次放入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、陈醋和清水，用筷子搅拌均匀备用。 这里放佐料的顺序也是有讲究的哦~因为豆瓣酱是比较咸的所以不需要再放盐了。
3.锅中热油，大火烧锅至油热后转小火，下入干辣椒、花椒，用小火慢慢煸香，注意不要糊了噢~ 我是很爱吃辣的，所以对辣椒的要求挺高。一般我会在市场买那种新鲜尖红的辣椒，回家清炒一下，又辣又脆特别好吃。如果是吃不了太辣的朋友，就用不辣的青椒或者尖椒都可以。反正不管用什么辣椒，一定是先过油再制作才好吃。
4.等到辣椒变得微微皱起来，表皮起焦的时候，就可以把火关了，把切好的蒜末姜末葱花放入锅中爆香，然后倒入调好的料汁，大火煮开关火待用。 现在可以开始炒菜啦～ 锅中热油，先把切好的圆白菜下锅炒熟，接着加入红薯粉条，然后把刚才调好的料汁倒进去，开大火收汁儿，最后撒上葱花点缀即可出锅装盘啦～
这样一道简单又美味的粉条花菜就做好啦～你学会了么？快动手试一试吧！