茄子汁怎么调好吃？
茄子是餐桌上非常受欢迎的一道食材，做法很多，可凉拌、可清炒、可腌制……今天分享一道懒人版茄子的做法——酱烧茄子！香而不腻，一口下去满满都是幸福感~ 准备一根茄子两根胡萝卜，再加一勺豆瓣酱，新鲜美味，简单快手又营养！
【酱烧茄子】
▶️材料： 茄子1根、胡萝卜半根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白砂糖少许 ▶️做法： 1. 准备好所有食材，茄子洗净去掉头尾，胡萝卜去皮切成丁；
2. 锅中热油，倒入切好的胡萝卜翻炒至变软，再倒入适量生抽和白糖翻炒均匀；
3. 放入切好的茄子，大火快速煸炒，使茄子入味，再加入1勺豆瓣酱，小火翻炒均匀；
4. 一直炒至酱汁浓稠，就可以关火出锅啦~ 这样一道色香味俱全的酱烧茄子就做好啦，是不是很简单！ 鲜亮红润的颜色，光是看着就让人食欲大增，咬一口软绵入味，酱香扑鼻，搭配白米饭，分分钟搞定一碗饭！
除了直接吃以外，也可以做成沙拉，清爽可口又解腻。 或者撒上一层芝麻，更添美味～