肉沫什么做法好吃？
最近很火的蒜香肉末粉，味道好极了！ 食材：粉丝、瘦肉末（猪、牛、羊都可以）、大蒜末、葱花 调拌料：生抽、老抽、耗油、白砂糖、豆瓣酱、料酒、淀粉 其他配料：干辣椒、八角、桂皮、香叶 步骤：①粉丝用冷水泡软，再充分沥干水分备用；②锅里热油，加入一大勺豆瓣酱煸出红油后，放入剁碎的蒜泥和葱白爆香③爆出香味后，下入沥干水的粉丝，翻拌均匀④调入所有调料，中小火煮约5分钟后关火⑤让酱料的味道浸透到粉丝里，再撒上葱花就可以了
小贴士： 1.粉丝别直接下锅，用冷水浸泡可以充分吸收酱汁，口感更好2.豆瓣酱很咸，所以不用再放盐了哦3.最后起锅的时候如果太稀的话，可以适当收汁儿，使粉丝入味儿而且更加紧致Q弹