花卷用姜黄好吃吗？
我第一次知道姜黄这个东西，是看了《小森林》，在影片里，姜黄是一种非常重要的食材。 它可以让平淡无奇的三明治变得色彩鲜艳、味道丰富。 用面包裹着鸡蛋、蔬菜、肉类，再用刀切成薄薄的片儿状，整齐地码放在盘子里，看上去就非常有食欲。
小森的餐厅每天供应两份特色菜品，老板说，这是由他亲手做的，叫“有仙气的汉堡”和“有魔力的炸薯条”。 事实上，这两个特色菜就是用姜黄来制作的——把调好味的肉馅夹在面包里煎制而成。 “有仙气的汉堡”颜色呈亮眼的橘色，上面撒满了干酪丝，吃到嘴里，有一股奇异的香气扑面而来； “有魔力的炸薯条”则是浅色的，表面附着着一层细细的姜黄色粉末，拌上番茄酱之后，酸甜的口感让人印象深刻。 我个人更喜欢“有仙气的汉堡”，因为它颜色漂亮，味道也是一绝。 只不过，这个配方里的酵母含量偏少，做出来的面包口味不是特别地道（但也很不错啦），而且需要较长时间等待（大概两三天吧）。
其实，用姜黄粉制作美食的方式非常多，你可以把它调成糊状，用来涂抹在烤得酥脆的饼干上，让原本淡而无味的饼干瞬间焕发迷人光彩；也可以把它掺在牛奶、燕麦里，做成营养丰富的早餐粥；如果你足够大胆，还可以试试用它来做火锅底料！ 在《小森林》里，还有一件用姜黄做甜品的桥段值得好好回味： 主人公布英用姜黄粉、白糖和打成汁的香蕉，做出了美味的甜汤。看着布英一边笑嘻嘻地尝一口又皱起眉头，再尝一口然后赞叹的模样，我真的有点想尝试一下呢。
不过，根据我的实际经验来说，姜黄还是不要用多了，一点点就足够了。因为它的颜色是非常漂亮的亮橘色，一旦放多，就很容易变成诡异的暗橘色……那可就太难看了。