虾子酱放什么好吃？
这个我要好好说道一下，我做的虾酱最好吃！ 我的方法很简单，不用姜蒜八角之类的东西，主要原料是黄瓜。 首先买新鲜的虾，回来洗干净，放盐腌渍一会（目的是杀虾），然后拿勺子把虾仁碾碎（一定要用勺子碾，这样不会有很多壳），再放少量胡椒粉，生抽，香油拌匀待用。现在开始做黄瓜卷，我最喜欢吃的黄瓜卷是把黄瓜切成半厘米厚的片，然后用刀把黄瓜片的一头压平，用牙签在黄瓜片上划一圈，去掉黄瓜皮。接下来调酱，用一个干净无水的容器，倒入适量海鲜酱油和香油调成稀糊状，然后把碾好的虾蓉放入，搅匀了就行了。
最后一步就是卷黄瓜了，拿一根筷子，从黄瓜的一端慢慢往上夹，尽量让每段都沾上调好的虾酱，全部卷起来以后，码入盘里，放进冰箱冷藏2-3小时就可以吃了。吃的时候蘸着米醋或陈醋非常好吃，你如果也这么吃法，保证你每次都能多吃两碗米饭！