带鱼土豆可以同吃吗？
我好奇的是，为什么带鱼和土豆在一起会不好呢？有人说过是因为带鱼腥味儿太大？可是如果真是这样那排骨炖土豆有没有问题啊（当然这不是真的……） 个人经验而言，鱼和豆是可以一起做的，而且味道很不错。推荐做法：炸鱼块，鱼块处理干净后用厨房纸擦干水分，均匀的沾上调料（白糖、醋、酱油、花椒粉、辣椒粉），油锅烧至七成热时下锅炸至金黄色捞起，放在吸油纸上吸去多余的油分，然后跟土豆一起红烧或者炖汤都可以。 如果觉得有腥味，可以在煎炸的时候加点姜丝、葱段一起下锅，也可以加点白酒去腥。
补充：之前没写完，看到评论有提到带鱼刺多的问题，其实带鱼的刺虽然很多，但是刺都很大且很软，不像鲤鱼的小刺很多且尖利。所以做带鱼不用担心刺的问题。另外有人担心油炸的问题，其实只要控制好油温，炸的鱼是不会沾皮的。我每次炸都控制得很小心，而且趁热涂了椒盐，所以鱼肉是不会沾皮的，炸得好的话是金黄酥脆的。 以上～