黑豆炒制后有什么作用？
黑豆炒制后有什么作用？
黑豆也是药食两用佳品，属于肾虚佳品，有补肾壮阳，乌发养颜，清热解毒的功效。黑豆中微量元素含量高，大豆卵磷脂是大豆中提取的一种微量元素，有助于延缓衰老，改善神经系统，降压降脂，预防老年痴呆。
1、补肾。
黑豆味甘、性平，入脾、肾经，具有补脾、补肾、益阴、解毒的功效。经常食用黑豆，对盗汗、头晕、腰酸、气短、眩晕、耳鸣、乏力、畏寒、水肿、充血等功效甚广。
2、驱寒。
黑豆中含有大量的矿物质、植物蛋白质以及少量的脂肪，在促进血液循环的同时，还有驱寒的功效，减少手脚冰凉和贫血。
3、清热解毒。
黑豆具有清热解毒的功效，尤其适合脾胃虚弱和消化不良者食用，同时还具有清心通窍、明目解毒的功效，可以预防眼睛干涩、耳鸣、上火等症。
4、治疗一系列肝脏疾病。
由于黑豆含有丰富的蛋白质，多种微量元素和亚油酸，通过肾脏分解代谢为可溶性元素，所以也易于被人体吸收，常食有益于肝血的合成和储存，并可软化血管，增强体质，对医治肝血不足、水湿热、便秘等疾病效颇高。
5、预防大脑老化。
黑豆中的亚油酸具备降脂作用，是血液中的“清道夫”。且黑豆中膳食纤维含量丰富，能有效降低血液胆固醇的含量，达到预防大脑硬化的功效。