孕妇可以喝排骨汤么?
排骨有很高的营养价值,不论男女老少都非常适合。孕妇吃排骨可以补充能量和营养,煲汤的时候尽量选用老排,营养更充足。下面介绍一下怀孕期间吃什么汤最好排骨汤的制作方法。
材料准备:适量的生姜,小葱,盐巴以及味精和少许料酒,3~5块排骨和适量萝卜。
具体制作步骤:将排骨在水中煮一下,捞起来后把煮的水倒干净。然后放入锅中,加入冷水,开锅后加入料酒,萝卜,生姜一起炖,直到萝卜可以用筷子插透了之后将火熄灭。加盐巴和葱花,味精搅拌一下就可以食用了。
小贴士:萝卜一定要熟透了才可以食用,最好用筷子戳一下萝卜完全插透了再熄火。
炖汤的时候水一定要冷水下排骨,这样炖出来的汤才是白色的,热水下排骨炖的汤色是透明的。