澳洲黄金鲍鱼好吃吗?
我也不知道,没吃过。。。 不过我倒是认识一个朋友是做海鲜批发的,经常听他聊一些不常见的海鲜,其中就有这个黄金鲍,他说这玩意儿主要在欧洲和美国卖,因为欧洲人爱吃海鲜,又吃得比较讲究,这种鲍鱼在他们那很受欢迎,价钱也不便宜。 这个老板说这个鲍鱼有个特点,味道有点怪,但是挺好吃的,所以吃的人还挺多,不过因为味道确实不太常见,所以吃多了也会腻。 我问他为什么这个鲍鱼的壳是黄色的,是不是品种的问题还是天生就这样,或者是有其他的含义之类的。 他就笑了笑,跟我说这个黄色其实是正常的,很多海生动物的壳都是带有颜色的,而且它们的颜色还都各不相同呢,像这个黄金鲍的壳之所以是黄色的,是因为这壳里的真肉其实是青色的,那个青色的部分就是由周围这些贝壳样的结构包被着的,而且它们其实也并不会把整个壳都涂上颜色,只是把周围的构造涂成了金色而已。 然后他还跟我说了关于这个鲍鱼的一些事,他说这个鲍鱼虽然是海水养殖的,但是养的时候不能放养,而是要放养在半咸水中,这样才能培养出它自然的口味。 我问他这个鲍鱼是怎么吃的,是他用人工方法直接让鲍鱼进食还是在煮汤的时候让它自己吸收香味。 他就笑着说,当然是用针线把诱饵穿在针上,放到海里让鲍鱼去啄食啦! 至于这黄金鲍鱼到底好不好吃,那还得题主你自己试过才知道了~