秋葵泡水有什么功效与作用？
秋葵泡水的主要功效是清热解毒，消暑止渴、补肾坚阳等。秋葵性平，味甘涩，富含蛋白质、膳食纤维、维生素C及钙、铁等微量元素，其独特的滑粘汁液中还含有丰富的果胶，有极好的保健功能和食用价值。可用于热淋、血淋、肺热咳嗽、虚痢、目赤、痈疖、创伤等的食疗。
秋葵中含有果胶， 果胶可以促进肠道消化功能。并且有丰富的维生素B和铁，有助于提神解乏。生吃、凉拌、炒食、煮汤、做 salad、煎蛋均可，也可煎鱼、红烧等做为菜肴，或炒熟做为咖哩的配料食用。秋葵嫩荚味美可口，清脆香甜，是一种营养价值高、味美可口清热保健的佳蔬。秋葵的吃法类似黄瓜，洗净后带其白腻粘液食用，不需烹煮太久，以免损失特殊风味。