排骨煲汤怎么好吃？
我是很爱吃排骨的，下面推荐几个不错的做法～ 糖醋排骨 用料 排骨500g、料酒1小勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、醋4勺、八角1个、桂皮1块、干辣椒5个。 做法 1.排骨冷水下锅，煮出血沫后冲洗干净待用。 2.锅中放少许油，加入冰糖小火熬化（一定要小火哦），等到变成焦糖色，放入排骨翻炒，加入香料，生抽，老抽，调味，最后加满水开始炖。 3.待汤汁浓稠，关火焖上几分钟再开火收汁儿，最后淋上白醋出锅！
啤酒烧排骨 用料 排骨600克、葱段5克、蒜瓣7-8粒、红尖椒1根、香菜1棵、姜3片、八角1个、花椒适量、茴香籽适量、香叶2片、高筋面粉适量、料酒1汤匙、盐适量、酱油2汤匙、白砂糖2茶匙、陈醋2汤匙、豆瓣酱1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、啤酒600毫升。 做法 1.准备食材。 2.排骨凉水下锅焯一下，去掉血沫子。 3.锅内倒油，放入葱姜蒜炒出香味。 4.放入八角，三奈，桂皮，香叶，用小火炒出香味。 5.放入郫县豆瓣酱和剁辣椒炒出红油。 6.放入焯好的排骨，加入所有调味料（除葱花和香菜外）大火烧开，然后转小火慢慢炖至肉烂。 7.倒入啤酒，没过排骨即可。 8.小火煮约半小时后，转大火烧沸，接着放一把冰糖，快速推动锅底，防止粘锅。
9.待汤汁浓稠，关火焖上5分钟，最后撒上葱花和香菜碎即可。
土豆炖排骨 用料 排骨1000g、土豆两个、黄豆酱一大勺、冰糖十几颗、葱四段、姜四片、八角两颗、桂皮一片、香叶两片、食用油适量、白酒一勺。 做法 1.排骨洗净，放入锅中，倒入清水，煮开，撇去浮沫。
2.放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，以及所有的调料，小火炖煮一个半到两个小时左右，或者高压锅三十分钟左右。（因为排骨熟得快，所以时间可以缩短一些）
3.土豆去皮切块备用。
4.炖好的排骨盛盘，撒入切好的土豆块，拌匀。蒸制十分钟即可食用。
排骨玉米汤 用料 排骨600g、甜玉米2个、胡萝卜1个、生姜6片、香葱结1个。 做法 1.排骨斩件，清洗干净后飞水去了血沫； 2.胡萝卜去皮切滚刀，玉米用刀劈成两段； 3.汤煲中注入足够量的清水，加入排骨、胡萝卜、玉米、生姜； 4.盖上盖子，煮至沸腾后改中小火煲两个半小时左右，期间注意不要糊了锅底~ 5.起锅前加入适量盐调味，关火后焖5分钟让味道更入味一点～ 最后，希望你能够喜欢～