黒米有什么功效？
1、补血，黑米具有滋阴补肾，养血补血之功效，对于身体虚弱，长期月经过多所导致的贫血、失眠、神经衰弱等人群比较适合。
2、保护视力缓解疲劳，黑米含有的花青素和维生素e有抗氧化、抗疲劳的作用，同时花青素的提取物有缓解视疲劳和保护视力的良好作用。
3、降血脂预防动脉硬化，黑米含有丰富的皂甙和氨基酸成分能够促进胰岛素的分泌，具有降血脂和预防糖尿病的功效，同时对于冠心病、动脉硬化等心血管疾病的预防有着良好的效果。
4、抑制癌细胞，黑米表皮的黑色素中含有花青素，花青素具有防止血管硬化的独特功能，并且有增强血管韧性、抑止癌细胞生成的作用，经常食用黑米对于血管和心脏保健有着独到的效果。