土豆炒米饭怎么炒好吃？
不知道你说的“好吃”是哪个层面的，是我个人认为的好吃，还是大众公认的好吃。要是我个人的话，我首先会减少土豆的数量，因为土豆吃多了会腻，而且炒在多的土豆也会很快被消灭掉。然后我会把炒好的米饭做成团子，这样每个团子里都有饭有菜，吃起来就会方便多，也不会浪费。 至于做法就非常简单了，我就直接放锅里炒，啥调料都不放，炒到快熟的时候放一点盐调味就可以啦~
不过你说的是不是这个“好吃”呢？ 如果是的话那我可就不客气的照搬我妈做法咯！（虽然平时也客气的不行） 先买好大米，洗好沥干待用。 再准备适量鸡蛋，打散成蛋液，加少量料酒和酱油调匀待用 因为妈妈一般用土铁锅做饭，所以我记得最清楚的也只是铁锅做的菜，呵呵～
先把蛋液倒进锅里摊成蛋皮 然后把炒软的蛋皮切成细丝，尽量细哦~~ 接下来就是最重要的步骤了，你要准备好剁辣椒啊！！！我是很喜欢吃剁辣椒的，所以每次都会多备点，用塑料薄膜盖住，以防变质。 把切好的辣椒、蒜瓣倒入锅中，加少许食用油，小火煸炒一会至出香味，然后加入米饭继续炒。
最后加入刚刚调好的鸡蛋液，快速翻炒均匀即可食用啦 如果感觉不够下饭的话可以再加点生抽和香油提香哈~~~