元葱炒鸡蛋怎么做好吃？
1、把鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒和清水搅拌均匀； 2、将洋葱清洗干净，切成块状； 3、锅内热油，倒入蛋液，快速滑炒至熟并且松散（大约3分钟左右），盛出待用； 4、锅底留油，倒入洋葱丝煸炒，调入适量酱油和盐入味，再倒入鸡蛋混合均匀即可盛盘。 小贴士 1. 用少量盐和酱油腌制一下再下锅炒的洋葱更脆爽。
2. 在炒制的过程中不要急于翻动，让食材能够充分受热。 这样一道简单快速的洋葱炒蛋就做好了，是不是很简单呢~
洋葱富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2，还含镁、铁、锌等微量元素～
常吃洋葱有增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、降血糖及胆固醇等功效呢！