蒸鱼块怎么做好吃？
鱼要蒸得好吃，关键就是入味和去腥。 第一步：腌制，鱼肉吸足味道更美味。 鱼宰杀干净后，用刀刮去鱼鳞，然后斜着纹理切厚片。（如果是海鱼，可以直接去掉鱼骨，鱼刺会更易于消化） 用适量盐、姜丝、葱白腌制15分钟左右，让鱼肉充分入味。
第二步：去除腥味，让蒸鱼更完美。 姜切丝，蒜切片，葱切段备用。 锅内热油，放入切好的姜丝、蒜片爆香，然后倒入适量的生抽、老抽，小火煮成酱油汁。 把腌好的鱼片码在盘子上，再把刚刚煮好的酱油汁淋在上面。 最后，撒上适量葱花，盖上盖子，上锅蒸7-8分钟。
这样蒸出来的鱼肉，鱼肉鲜嫩，味道浓香，还带有一丝丝的甜味~ 你学会了吗？是不是很简单！快动手做一做吧！