做鸡块怎么做好吃？
鸡块（鸡腿）的做法有很多，可以做白切鸡、炸鸡、辣子鸡、宫保鸡丁等等。 今天分享的是一道家常做法——土豆炖鸡块 食材准备：三黄鸡半只(也可用鸡腿)、生姜、香菜、食盐、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、干辣椒 步骤一：将三黄鸡洗干净后剁成小块状，放入锅中，加入清水、姜片和料酒，大火煮出血沫； 步骤二：血沫除干净后捞出鸡肉，放入盘中备用； 步骤三：锅中加入适量的食用油，油热之后放入八角、桂皮、葱段和姜片炒出香味； 步骤四：把切好的鸡块放入锅中，大火爆炒； 步骤五：加入食盐、生抽、老抽和白糖翻炒均匀上色； 步骤六：倒入热水，水量没过鸡块即可，然后大火烧开后转小火慢炖20分钟左右； 步骤七：在炖鸡肉的时候，我们可以处理一下辅料。把土豆去皮洗净切成滚刀块，香菜洗净备用； 步骤八：20分钟后，我们把土豆放在锅底，然后把锅盖盖上，小火焖15分钟； 步骤九：时间到后打开锅盖，用筷子快速翻拌均匀，让每块鸡肉都沾满淀粉，然后再淋上少许香油增香，就可以出锅装盘了。
这样一道香味扑鼻的土豆炖鸡块就做好啦！是不是很简单呢~ 如果你也喜欢我的做法，就请为我点赞吧～关注 @小鱼的美食坊 每天分享一道家常菜！